- Ova paprika tradicionalni je baranjski proizvod uzgojen na baranjskoj zemlji, ujedno je i dio prepoznatljivosti Baranje, veže se uz priču dobre hrane, stoga je odabri paprike kao suvenira bio logičan korak. – rekla je voditeljica projekta Jadranka Petrović iz Udruženja Baranja. Na ovaj način paprika je postala i prvi službeni suvenir Baranje.
U Udruženju Baranja kažu kako su zaštitili ime suvenira kao „Baranjka“ pri Zavodu za intelektulano vlasništvo, te da nastavljaju raditi na standardizaciji kvalitete paprike i povećanju proizvodnje, jer crvene paprike je trenutačno nedovoljno na tržištu.
Paprika Baranjka bit će pakirana u papirnatoj ambalaži i u ukrasnim kutijicama. Moći će se kupiti po cijeni od 37 kuna pakirana u paprinatu ambalažu od 100 grama, ili po cijeni od 74 kune pakiranu u ukrasne kutijice zapremine 50 grama. Baranjka je dakako dotupna kao slatka i kao ljuta. Za sada će se moći kupiti u suvenirnici Panona na trgu Sv. Trojstva u Tvrđi (pokraj Muzeja Slavonije), a planirana je distibucija putem baranjskih ugostiteljskih objekata.
Kako bi demonstrirali kvalitetu paprike članovi Udruženja Baranja jučer su u Tvrđi, u sklopu Sajma antikivteta, ispred suvenirnice Panona, za sve zainteresirane posjetitelje besplatno pripremili grah na vinogradarski način u glinenim loncima, te gulaš od piletine začinjene dakako „Baranjkom“.
Međutim „Baranjka“ ima i svoj socijalni karakter, naime Udruženje za mir i ljudska prava Barnja, s partnerima u baranjskim općinama te ispostavom HZZ-a u Belom Manastiru, radi na projektu osposobljavanja žena za proizvodnju začinske paprike, stoga je dvadesetak žena s područja Baranje koje su sudjelovale u ovom projektu dobilo uvjerenje o osposobljenosti za takve poslove. Po ulasku Hrvatske u EU sudionice tog programa moći će se bavit tim poslovima i van granica Hrvatske, odnosno svoju uzgojenu papriku moći će plasirati na trižište Europske unije.
Dizjan projekta, kutija i pakiranja, potpisuje tvrtka Modra nit, osnovana od strane Udruge Slap koja se bavi socijalnim poduzetništvom.
